Semena buků jsou již vypadaná z bukvic a jsou často schovaná pod listím. Je třeba ho opatrně rozhrnout a semínka vybírat. Nesbírejte semínka měkká a s dírkou po červíkovi. Než vhodíte semínko do pytlíku či kyblíku, lehce ho zmáčkněte. Musí být tvrdé a „těžké“. Lehké a měkké nechte v lese.